Kolejnym zawodnikiem, którego nie zobaczymy w barwach AKPR AZS AWF Biała Podlaska w nowym sezonie, jest Szymon Koc. Dysponujący dobrymi warunkami fizycznymi i silnym rzutem z drugiej linii rozgrywający, zakończył roczny okres wypożyczenia z Gwardii Opole.
Szymon zadebiutował w bialskim zespole 14 września 2024 roku w domowym meczu przeciwko Nielbie Wągrowiec. Zagrał we wszystkich 28. meczach ligowych i pucharowych sezonu 2024/2025, zdobywając w nich łącznie 101. bramek.